吉林山楂油价格行情_吉林山楂油价格行情走势

1.应该怎样吃山楂？

2.山楂可以减肥,降血脂?每次放多少量?

3.食疗降血脂——山楂

4.都说常喝山楂水可以清肠，真的是这样吗？

应该怎样吃山楂？

温度下降的冬天，恰恰是吃山楂最好的季节。

山楂，又名山里果、山里红，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

山楂的六大功效

一、防治心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降。

二、活血化瘀

在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，女性因为经血不畅出现痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够很好地降低出现痛经的可能性。

三、防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

四、促进脂肪类食物消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。身体中的消化能力好了，吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。

五、防治动脉硬化

经常服用山楂水能够有效地降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量增加，一些心绞痛的可能性就会大大地降低。

六、平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，对于一些拉肚子、腹痛的情况，能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。

怎样吃山楂？

降压“药”：山楂茶

解放军309医院营养科前主任张晔表示，山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持用山楂泡茶喝可以降血压，用新鲜的山楂效果更佳。

对于高血压患者来说，血压800到2000汞柱这样就得吃药了，但是在正常范围高限的时候，在经医生同意后，最好用山楂泡茶喝，食疗就行，效果好，还没有副作用。

降脂“药”：山楂粥

中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议：血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

养肝“药”：山楂片、山楂丸

炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

腰酸背痛“药”：山楂泥

在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便。

山楂是钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时吃山楂，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收。

山楂“药”：鲜山楂、山楂粉

山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加体内酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身效果。

建议饭后吃山楂，这样对胃的刺激会小一些。新鲜的山楂，减肥效果虽更好，但刺激也大。可以把山楂煮成水，这样口感更柔和些。

美容护肤“药”：山楂泡水

鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃。

缺乏维生素C的人可以用山楂泡水喝，冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右。一般，8~10片山楂干倒入400~500ML开水。

消食“药”：鲜山、山楂丸

山楂有消食、消积的作用。消化不良的时候吃山楂可以促进消化。

但是，胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。

空腹吃山楂也不可取，空腹吃胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，建议一次吃山楂不超过10个。

注意！

山楂食用有禁忌

食用量必须得控制

且食用方法也有讲究

1、疡、胃酸分泌过多的人不宜吃山楂。

2、熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。

3、山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化，还有可能引发心血管疾病或导致肥胖。

来源：搜狐

山楂可以减肥,降血脂?每次放多少量?

山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用.

中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍说，想通过喝山楂茶降低血脂，不是短期内就能达到的。

要坚持每天饮用，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。王主任推荐每天使用的山楂剂量是25克。如果山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，效果会更好

山楂牛蒡消脂瘦身汤

原料山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙。

做法

1、牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在薄盐水中；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。

2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。

健康放送

消化不良、吸收功能不全者，适合食用此汤品，其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。还具有降压、消脂瘦身效果，能抑止人体吸收胆固醇、油脂，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外

1、治消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。

3、治痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克，水煎冲细茶5克饮服。

4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。

5、治产后腹痛：山楂30克，香附15克。浓煎顿服，每日2次。

6、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服。

7、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金**，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。

8、山楂炒炭30克，水煎服，治食积腹胀，食肉停滞，小儿疳积，消化不良（小儿体质瘦弱者慎用）。

9、山楂炒焦研细末，白糖水送服，每次10克，一日三次，治腹泻。

10、山楂晒干研末，艾叶煎汤送服，治肠风下血。

11、鲜山楂十颗，打碎，加红糖30克，水煎服；或制成糖浆，连服一个月，治高血压。

12、干山楂肉30克，微炒，水煎服，治产后血晕。

13、干山楂肉30克，水煎加红糖30克服食，治月经过期不通（经闭）；若用黄酒或童便冲服，治产后瘀血，留滞腹痛。

14、蜜饯山楂：山楂500克（去核），水煎至七成熟，加入蜂蜜250克，小火煎至熟透，冷却后装瓶备用。有开胃，消食，止泻痢，活血祛瘀作用。饭前食用可增进食欲；饭后食用可治肉食不消；大量食用可治泻痢，以及冠心病，心区不适等症。

15、山楂酒：干山楂片适量，浸泡于60度白酒内，七天后酌量饮用，可治劳动过度，身痛疲倦，妇女痛经等症。山楂食疗方推荐。

16、菊楂决明饮：生山楂片、草决明各15克，菊花3克，用开水冲泡半小时后饮用，每日数次，可治高血压兼有冠心病患者。

17、山楂50克（洗净切块）备用，瘦猪肉1000克煮至六成熟捞出切块，用生姜、花椒、葱、料酒、豆油等调料与肉块拌匀，腌一小时后投入油锅，炸至微**捞起，生山楂炸后，倒入猪肉与山楂同炒，用麻油、味精、白糖调味食用。有滋阴润燥，化食消积作用。适用于脾虚积滞，高血压，高血脂等症。

食疗降血脂——山楂

作者：中山大学孙逸仙纪念医院 佘典珂

相信大家有吃过山楂饼、山楂糕、山楂卷、山楂酱、山楂罐头、山楂酒、山楂干等等，没错，这就是我们今天要介绍的主角——山楂。

山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸性温，既是一种水果，也可入药，是属于药食同源的传统中药材。在日常生活中，它常常被用来健脾开胃、消食化滞的一种食品，但其作用却不止于此。除了上述功能之外，还可以降血脂、降血压、护肝、强心、抗氧化、抗疲劳、强免疫等，对胸膈脾满、疝气、血瘀、闭经等症有很好的疗效。而今天我们主要探究的是其降血脂的作用。

山楂中主要的降血脂的活性成分包括山楂黄酮、三萜酸、植物甾醇、果胶五塘等。现代药理学研究证明，山楂具有降血脂作用，可以用来预防和治疗高血脂。其降脂机制是通过抑制肝脏合成胆固醇，促进肝脏从血液中摄取胆固醇，从而达到降血脂的作用。除此之外，还可以促使胆汁酸大量排出，以及促使脂肪氧化降解和血脂减少。其中，山楂黄酮还有预防动脉粥样硬化发生发展的作用。

山楂与其他中药配伍可增加降血脂效果，有学者研究发现决明子与山楂提取物以1∶3的配比降脂效果最强。有学者用丹参、首乌、山楂水煎去渣，得药汁给高血脂症患者服用，三药合饮，功在活血通络、调节气机，并能显著降低血脂水平。也有学者用干山楂、枸杞子开水浸泡得山楂杞子饮，疗程6周，结果发现血脂水平显著降低。

由于山楂的降脂作用明确，很多降脂的中成药含有山楂，以下逸仙药师列举几种：

荷丹片： 荷叶、丹参、山楂、番泻叶、盐补骨脂

血脂灵片： 泽泻、决明子、山楂、制何首乌。

脂康颗粒： 决明子、枸杞子、桑椹、红花、山楂。

山楂精降脂片： 山楂提取物。

脂可清胶囊： 葶苈子、山楂、茵陈蒿、黄芩、泽泻、大黄、木香等。

降脂灵片： 制何首乌、枸杞子、黄精、山楂、决明子。

健脾降脂颗粒： 山楂、泽泻、丹参、芝灵等。

降脂宁颗粒： 山楂（去核）、制何首乌、决明子、荷叶。

降脂排毒胶囊： 大黄、决明子、山楂、茵陈、栀子、泽泻、莪术、何首乌、柴胡。

血脂宁丸： 决明子、山楂、荷叶、制何首乌。

蒲参胶囊： 何首乌、蒲黄、丹参、川芎、赤芍、山楂、泽泻、党参。

山楂的功能作用强大，也可以说暂时没发现有何不良反应，但在也还是有一些需要注意的点：

1、应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人。（生山楂含鞣酸，会与胃酸反应形成胃石）

2、食用后应刷牙。（加热后会变更酸，不利于牙齿 健康 ）

3、孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者以及儿童忌食。

4、不可空腹食用。

因为山楂具有独特的风味和多种保健功能，市面上常被加工成各种各样的食品。但在制作过程，其加工方式不同，可能导致有效成分的变化，因此，不能确定是否还就有保健（如降血脂）功能，今后需要加强此方面的研究。现介绍山楂的一些日常的食用方法：

1、山楂粥

原料：山楂30~40g，粳米100g，砂糖10g。

做法：山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，再加入粳米、砂糖煮粥。

2、山楂双耳汤

原料：银耳10g，黑木耳10g，山楂20g，冰糖30g。

做法：黑木耳、银耳泡一段时间，洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放入锅中。加500ml清水，中火煮约20分钟。然后加入冰糖，搅拌至完全化开，出锅。

3、山楂鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，山楂干15g，生姜15g，胡椒粒1g，葱白1段，橄榄油适量。

做法：配料除山楂外放入鱼腹中，用橄榄油快速煎鱼，加热水没过鱼，放入山楂干，大火烧开煮5分钟，改小火煮煮至奶白色的鱼汤。

4、山楂玫瑰花茶

原料：干山楂6g，玫瑰花3g。

做法：泡茶饮用。

5、山楂荷叶茶

原料：山楂5g，荷叶5g，蒲公英叶5g。

做法：代茶饮用。

6、决明子山楂苦丁茶

原料：山楂5g，决明子8g、苦丁茶10g、甘草2g。

做法：代茶饮用。

小结

由于高脂血症发病率的逐渐上升，人类对自身的 健康 也越来越重视。我国盛产山楂，山楂中所含有的活性物质使其具有降血脂功能，以山楂为原料制成的食品以及药物将会受到大众的欢迎和青睐。

山楂的降脂作用明确，与其他中药合理配伍可增加降血脂效果。

都说常喝山楂水可以清肠，真的是这样吗？

人们条件好了，大鱼大肉都不少吃，看现在一个个胖子就知道了。不过吃多了不消化，油脂在体内堆积，所以才会发胖。因此大鱼大肉吃多了，就要吃点助消化的东西。有些人肠胃不好，消化功能差，吃了一些难消化的东西，经常还需要吃消化药。我觉得还是别吃药了，吃点山楂也可以助消化，还对身体好，没有副作用。

吃山楂可以健胃和降血压……

秋冬季节，山楂都成熟了，新鲜的山楂买回来可以直接吃，酸酸的，开胃助消化。山楂有一定的食疗作用，能够健脾胃、助消化、补血活血等，这个季节吃新鲜山楂，维C又很丰富，价格又便宜，喜欢吃酸的人肯定喜欢。把山楂拿来煮汤喝更合适，每天煮一锅汤给家人喝，增进家人的食欲，饭吃多了，孩子就长得高了。同时这山楂汤还有一个好处，还能美容养颜呢，常吃的话，脸色好，因为能不把体内的垃圾和毒素都排出去了。

冰糖山楂汤

食材：山楂、冰糖、清水。

做法：第一步，将山楂清洗干净，然后把山楂去籽，从底部用一根空心筒一戳，山楂籽就去掉了。

第二步，然后锅中烧开水，放入山楂开始煮，煮至山楂软烂，再加冰糖煮至融化，煮好后汤都是红红的，酸酸甜甜。

小贴士：

1、不要怕麻烦，籽不去掉，煮好后会发苦，你也可以直接切开去籽。

2、可能很多人说现在肉价格贵，都吃不起了，其实平常油腻的东西吃多了，每天喝点山楂汤，能够解油腻，清肠排毒，对身体很有益。

3、买山楂的时候注意看看，有没有虫眼，因为山楂容易长虫子，捏起来太软的也不要购买，挑选比较硬的。

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