1.梅州市伟成贸易有限公司怎么样？

2.『荐』（广东.梅州）"掩面/掩粉"是怎么做的?

3.有广东梅州的客家人吗？我需要找淹面的故事或者由来，淹面是怎么来的？

梅州市伟成贸易有限公司怎么样？

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简介：梅州市伟成贸易有限公司成立于1999年07月19日，主要经营范围为销售：预包装兼散装食品（食用油，米面制品，方便食品，烹调佐料，非酒精饮料，茶——不含茶饮料）、五金交电、百货等。

法定代表人：刘伟青

成立时间：1999-07-19

注册资本：200万人民币

工商注册号：441481000000657

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

公司地址：兴宁市兴城曙光路(沐彬中学斜对面)

『荐』（广东.梅州）"掩面/掩粉"是怎么做的?

腌粉腌面的做法是类似的

先把粉或面放在开水里焯熟，注意一定要熟

再把事先做好的酱料浇在上面，酱料由食用油、酱油、胡椒等普通的调味品制成，

但最重要的东西是蒜末，把蒜瓣剁成末，再在油里炸过，拌在粉或面里，增香提味，再放一些葱花就大功告成了

但要注意，腌粉或腌面都得一煮好就拌，一拌好就吃才好吃

至于猪肉汤，那是因为生猪肉用淀粉或生粉拌过了，所以特别爽滑。不过梅州人更习惯吃三及第汤，有猪肉，猪肝，粉肠构成

有广东梅州的客家人吗？我需要找淹面的故事或者由来，淹面是怎么来的？

以下单纯只是猜测，并无确切依据。

腌面说到底就是拌面的一种，吃面的传统应该和客家人发源于中原地区的饮食习惯。在酱料上，离不开猪油。客家人迁徙至南方，好地方都被传统的当地人占有了，客家人能够获得的土地大多是山旮旯或贫瘠的土地，在此情况下，猪油绝对是一个很好的食用油解决方案；

1、猪油成本低、容易获得

2、猪油热量高，在客家人繁重的农务劳作中能提供足够的能量；

3、猪油有一股特殊的香味。

猜测，在最早的客家人的饮食中，早起晚归，辛苦务农、为让自己的

生存更有保障，生活中的饮食已经顾不上太多了，只要能吃饱且速度快就好，随时随地煮上一

锅水，把面条煮熟，加点猪油搅拌，这样一碗热腾腾的面就做好了。随后，勤劳勇敢的客家人渐渐的在艰苦的环境中建设好了家园，生活越来越美好，饮食材料越来越丰富，原始的腌面已经满足不了日常生活对美食口味的需求了，但这种习惯已经成为了一种传统，渐渐的，改进腌面，便形成了现在的腌面……