1.中国哪个城市小吃最多?

2.想做现货黄金,但是不是很了解

中国哪个城市小吃最多?

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上海

上海小吃在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,制作渐趋精美,在清时随着上海商业日益繁荣,应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。

清末,上海列为对外通商口岸后,相继吸取了各地风味小华,几乎包括了全国各主要地方的特色,并加以发展和提高,形成自己的特色。

上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。

蟹壳黄

用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐**,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。20世纪30年代后期,出现了单卖这两个品种的专业店,如黄家沙、大壶春、吴苑等,名噪一时。

枣泥酥饼

是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口,深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。

生煎馒头

上海称包子为馒头,因此,生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎,喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

蒸拌冷面

是将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉,加调味拌食的面食。上海饮食市场上,冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后,制法都是将面条煮熟后,用冷水冲凉而成。1949年后,卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。

1952年,四如春点心店取将面条先蒸后煮,再用冷风吹凉的办法加工冷面,获得成功。不仅符合卫生要求,且加工后的面条硬韧滑爽,受到广大顾客的欢迎。

阳春面

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。

面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。葱香浓郁与众不同,很受欢迎,流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子

以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

擂沙圆

糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。

猪油百果松糕

用糯米、粳米掺和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜,糯而不粘,果仁口味多样。

油氽排骨年糕

猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥异,各有特色,20世纪30年代初在上海出名。

鲜肉猫耳朵

传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩,用鸡丁、肉丁等作配料,带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格,用手□面皮,包入肉馅或豆沙,油氽而成,风味特异。

糟田螺

选用中等大小的田螺,以调制过的陈糟为主要调料,烹煮而成。田螺肉鲜嫩劲韧,糟卤香味横溢,卤汁醇浓,肉卤同吃,更加鲜美。

高桥松饼

用精、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

城隍庙梨膏糖

相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。

系用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。

奶油五香豆

奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。

想做现货黄金,但是不是很了解

以下为我们从事指导及分析服务五年来总结出来的经验:

现货黄金是既可以买涨又可以买跌的T+0交易方式的理财产品,所以这就给我们的交易提供了极其灵活的可操作性。熟悉一个产品的特性后,才能有效完整的进行操作。黄金投资最大的特点在于多空双向,保证金交易。那么通过交易方式盈利需要理解其精髓,高沽低渣,合理利用资金即可。如果有不明白的地方请追问或者关注我的名字

成功的投资=严格的心态控制+正确的资金管理+过硬的技术功力

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一、盈利操作模式:(选择适合自己的盈利模式)

1.长线:(100-200美金)

根据目前市场走势,所谓的长线在个人看来,全部都是子虚乌有的事情。

行情一周5个交易日,一个月大概20-22个交易日,那么一年也就是240-264个交易日了。做的时间长点的投资者应该知道,一年之中遇到特大单边走势200美金以上的最多2-3次,其他的行情走势则更多是震荡走势(宽幅震荡、窄幅震荡、低位震荡、高位震荡等等)。

所以理顺了黄金的大体走势,也就不需要盲目的追求所谓的长线利润。

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2.中线操作:(30-80美金)

基本上一个中线5%仓位,按照现在的黄金的行情计算,每次中线操作,能收益30块钱的差价是很正常的。持仓时间大概是3-5周。

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3.小中线(20-30美金)

一周内波动较大情况,顺势抓住短期波段顶部或底部那么顺势持有。同时需要注意锁盈利移

动损操作。持仓时间周期3-5天即可

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4.短线操作:

黄金平均每天的波动在10-20美元之间。存在较大的利润空间,而且黄金市场极大,因此其

走势很难被人为控制,适合技术性投资。结合阻力位和支撑位可以进行日内操作,最大20%

的仓位。目标5-8美元,止损则放在3-4美元。一般每天可以操作三到五次

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二、交易前后注意事项

  从事金融投资多年,深感交易纪律的重要性。做金融交易时你可以分析错,可以方向做错,但就是不能不遵守交易纪律。方向做错可以重来,交易纪律不遵守你迟早会被踢出这个市场,因为每个交易者的资金都是有限的,交易纪律可以有效的保护你的资金,除非你有无限的资金,那么你就是永远的胜利者。

我们做交易其实也有一个防御的过程,在你做单前,做单中,以及平仓每一步都有很多注意点,总结近几年做单,往往就是随意性的做单亏掉了所有的利润,因此杜绝随意性做单,理性处理每一张单将是我以后的操作原则。

  由于金融行情变数很大,过份强调纪律将会导致死板,我不排斥灵感做单,但灵感操作仅仅限于短线交易,如要做中线及长级交易,不遵守交易是不行的,下面是我的一些交易纪律文档,供大家参考和探讨。

  做单前:

1、是否和目前趋势相符(大多数交易者寻求日内短线单,把握近期日内的趋势);

2、是否有K线形态支撑(排除技术指标分析支撑阻力,蜡烛图则是最根本的);

3、做单量是否过大(仓位的控制);

4、是否设置了止损的价位;

5、是否了加仓;

6、是否设置了止赢的价位;

7、下单。

  做单后:

1.到了止损位,严格执行止损价位,不管以后看这张单是否平得错或对;

2.亏单平仓后,绝不反手,调整好心态后再分析入市;

3.加仓失败后,严格遵守"赚一万元不走,到赚最后一分时必走"(落袋为安)的补救原则;

4.当平仓有了巨大利润后,杜绝马上入市做单,平息喜悦心态后再作分析入市。

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三、经验总结技巧和方法:

(1)做单三要素:及时进、严格损、耐心等。(交易我们的,我们的交易,到了

分析好的点位及时进场;好的进场点位,止损设的小,风险也会降低;好的点位是需要耐心

等出来,大的利润也是如此,需要耐心等待)

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(2)先设止损,再下单(无论是挂单交易还是即时交易)良好的做单习惯,可防止人为的

操作失误和有效的控制风险。

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(3)每当获利3个点以上时,开始移动止损至少设到保本位;盈利5-8个点后,选择平仓或平半仓保护利润,随着利润的变大,及时保持移动损

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(4)为了控制风险,每次做单最多按满仓的10%-20%使用,不得重仓冒险。(一般的重仓

操作情况是破位单)

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(5)做单不要求多,但追求稳定,长期的稳定收益才是赚钱之道。一口吃成个胖子,那不

现实,风险太高。

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(6)必须在赢利的前提下才可持仓过夜。过夜单必须设置保本止损或赢利止损。

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(7)禁止情绪化交易以及不理智的下单。好的投资心态是稳定收益的前提。

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(8)当日交易,盈利回吐50%,立即停止任何交易,禁止再次开仓一味蛮干。俗话说,落袋为安!

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做单遵循:高沽低渣?

做单原则: 多单尽量在低位进场,空单尽量在高位进场,不高不低的尴尬点位进场,止损点不好设,也影响净值利润

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四、操作策略注释:

1、“附近”的定义:国际金±1美元;国际银±0.1美元

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2、区间进场点的操作:视个人激进或保守风格,可选择最高点或者最低点或者中间点进场

,也可以在区间内分批建仓。(一般激进单建议轻仓,严格小止损参与)

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3、两个止盈目标或者区间目标的操作:视个人激进或保守风格,可选择最高点或者最低点

或者中间点止盈,也可在第一止盈位先兑现一半仓位的获利,剩下半仓作跟进止损操作,锁

定第一止盈的一半盈利,等待第二止盈目标位。

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黄金通常给出建议如下:

①早盘见1200附近轻仓做多,止损3个点,目标1205-08。

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如何解析这样的建议:

第一是关于早盘那么这个建议的有效期则是在下午两点之前有效;

第二是1200附近,则是在其点差正负0.5个点都是有效,1199.5-1200.5之间;

第三是轻仓,通常我们交易取10%的仓位交易,那么轻仓则是5%的仓位(根据个人的交易

习惯去选择操作,做单切记仓位不统一)

第四是关于止损,通常我们交易止损在3-5美金,不超过5美金的止损位,1200附近的多单,

止损则是设在96.3 或者是 根据进场的点位做出细微的调整。

第五是目标位,建议给出都是会设定几个目标位,依次去看,到了第一目标位就要选择减仓

保本损去操作,再去看下一目标位。到了第二目标位则需要移动损持有,或者回破第一目标

位短线交易获利出局。

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②日内见XXXX做单,该位置通常是日内重要的支撑或者阻力,不破这样的位置都是可以操作

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③首次触及,第一次见这样的位置做单都是有效的。

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影响黄金价格因素:

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①世界最大产金国:南非、美国、澳洲、中国。

②需求最大国:印度、中国。

③供求关系。

④时代战争。

⑤金融危机/通货膨胀。

⑥美元及美国经济。

⑦石油价格。

⑧各国央行储金量。

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供求、实物消费的影响仅仅只是一时,阶段性影响较大。然后最关键的日常影响还是在于美

元以及美国的经济。美国经济的好坏很大的程度上影响了贵金属黄金的走势。

近几年市场最热的话题应该就是QE了,QE的开始以及缩减都是不短的影响的金价的走势,然而我们可以看到往往消息是在预期影响较大,实际出来的结果影响确实有限的,这证明了消息有一个预期影响和一个实际影响。买预期,卖事实由此得来。

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熟悉美国日常常规数据,以及非农利率决议等重要消息把握。