镇江进口食品批发_镇江食品级润滑油价格批发

1.需要写一份课程论文，南京农贸批发市场有了解的吗？

2.盐城是地级市吗

3.恒顺酱油好吗?

4.知识产权司法保护的50件典型案例名单

5.橄榄油适合做什么凉菜

需要写一份课程论文，南京农贸批发市场有了解的吗？

　南京农副产品物流中心（南京），由江宁区为主投资，按照“南京唯一、全国一流”功能定位，以及“业态先进、管理规范、产品安全、运行高效”的要求规划设计，占地3000亩，总建筑面积150余万平方米，项目总投资50亿元以上。今年6月12日，南京迎来了她的2岁生日，经过2年的摸索与发展，年轻的南京已初露峥嵘，总交易额从2010年的158亿元跃升到2011年的196亿元，跻身全国十强市场行列。市场先后被授予国家农副产品批发市场重点扶持项目、“国家双百市场”、“全国三绿工程示范市场”、“农业部定点市场”；省服务业重点项目、省城市配送重点项目、省固定投资重点项目，江苏省和国家农业产业化重点龙头项目、南京市现代服务业集聚区。这一切只是开始，董事长江开明告诉记者，“未来的南京物流中心，将是长三角地区的菜篮子中心、华东地区业态先进的农副产品集散中心、中国乃至亚洲有影响的农副产品流通中心。”

大气魄 南京航母级的农产品市场

走进南京，第一感觉就是大，项目一期占地约1200亩，建筑面积60万平方米，分设蔬菜、果品、水产、粮油、副食、肉类、百货、酒店用品8大交易区域，相当于以前主城的几大市场的总和，润恒物流10万吨冷库投入使用；南京还在不断发展，列入2012年开工建设的市场配套服务区设计方案进一步优化，强化景观塑造；南京星级酒店按国际标准设计，努力将此打造为代表江宁形象的标志性工程。着手设计的南京超市地块，按城市综合体重新规划，以满足服务周边地区20万居住人口需求。

南京物流中心地处城东立体交通枢纽中心，东临绕越高速0.5公里，西靠绕城高速3.5公里，北到宁沪高速9公里，南至宁杭高速二期1公里，通过绕城高速连通南京火车南站、机场高速、宁马高速、312国道、南京长江二桥三桥四桥，辐射苏、浙、皖、沪及全国各地。据统计，苏南、苏北、皖南、浙北等外地商户的交易额占到一半左右。据了解，南京市场正常日交易量8000多吨，进出车辆2万多辆，交易人流4万-5万人，主要辐射安徽合肥、铜陵、芜湖、马鞍山、滁州，本省的镇江、扬州、常州及上海和浙江等部分区域，辐射半径达300余公里。目前，蔬菜市场日均交易量达3500吨，高峰期达4000吨，比原白云亭翻一番，不但结束了南京蔬菜依赖常州凌家塘、合肥周谷堆远程供应的历史，而且对外形成辐射；果品市场日均交易量约2200吨；副食品市场2011年成交额超百亿元；南京已成为覆盖南京、辐射周边的农副产品供应的唯一源头集散市场，中小超市、宾馆酒店、社会团购的配货配载中心。

南京的员工都还记得，开业2年来，已成功举办了“新疆巴州特色农产品（南京）展示推介会”、“盱眙龙虾百城万店放心吃南京站”、“东台品牌优质农产品（南京）展示会”等系列大型农副产品推介会20余场，尤其是先后成功举办了开业庆典暨中国·江苏名优农副产品展销会、开业周年暨“苏浙皖”名优农产品展示推介会，连续两年国家有关部委、各省市区及有关部门领导，南京都市圈经济合作区代表，以及有关方面负责人1000余人应邀出席。同期举办的农展会，每年吸引大型农产品生产基地100多家、全国著名农副产品生产企业近200家，南京都市圈各市及南京市各郊县分别组团参展，参展商品近万种。会展期间，举行的江苏及南京都市圈名优农产品推介及产销对接会，连年为市场确定农产品达14亿元。南京一出手就显示了不凡的身手。

在这里，你能明显地感到，南京已不单单是南京的大菜篮，它具有吞吐全国农副产品、辐射泛长三角的大气魄。

大菜篮 南京让市民拎得安心又舒心

逐步发展为集蔬菜、果品、水产、肉食、粮油、副食、百货、酒店用品为一体的市场,为广大市民和单位提供了一站式服务，实现了全市农贸市场、集伙单位等零售终端农产品购由多地分散到一地集中，节约了人力和运输等购成本。“亲，到南京团购苹果，一箱能比超市的便宜近50元哦！”……如今，在南京的各大门户网站上经常能看到去南京团购农副产品的“召集令”，到地处江宁的南京物流中心大购已成为南京市民的一种爱好，因为这里不像传统农贸市场脏乱差，购物环境像超市，这里的东西种类丰富、性价比还很高。

开业以来，南京就遇到了物价上涨的大环境，为了市民的菜篮拎得轻松一点，南京一直为平抑蔬菜价格上涨做斗争。科学制定专门的保供预案，保障全市冬天蔬菜供应需求。曾在全国开创“基地地头储备与市场仓库储备”蔬菜保供新型模式，在库储备蔬菜4000吨，取与生产基地签订保供协议方式，与经营大户签订保供协议40多份，落实地头货源1.72万吨，成功应对元旦、春节、中秋、国庆等重大节日，以及冬季暴雪、冰冻等灾害性天气保供挑战。

通过举办会展，促进产销对接，逐步将南京都市圈大型生产基地发展成为市场保供基地，5月12日在2012阜宁(南京)生态农产品的推介会上，与特约保供基地和生产基地（批发市场、加工龙头企业、专业合作社等单位）现场签署16个合作项目，交易额达3.2亿元。据统计，现在已签订产销合作意向协议90余份，为解决“卖菜难”、丰富市场供应、平抑市场波动发挥了重要作用。引进主产区设立销售专区，努力打造价格“洼地”。先后引进海南、内蒙古、新疆、寿光、苍山、东台等全国蔬果主要产区进场，设立销售专区，推进规模经营，着力构建区域性分销中心，逐步形成了价格“洼地”。

近年来，食品安全成为全国上下关注的焦点。作为具有强大辐射力的超级大菜篮，南京一直坚持把食品安全工作当作重中之重来抓，南京自去年至今，累计检测超过36万批次，检测率达100%以上，无重大食品安全事故发生。果品市场、蔬菜市场、水产市场淡水交易区全面实施IC卡结算，副食品市场IC卡结算前期准备工作到位。蔬菜、果品、副食、粮油、水产市场索证索票全面启动。全面推行食品准入可追溯体系建设，在全国同业中率先实行“市场准入”溯源管理全覆盖。去年，蔬菜市场、肉品市场被国家列为农副产品溯源管理“一荤一素”首批试点市场。一期投入1000万元，按照国家标准建设的产品质量检验检测中心已经投入使用，顺利通过省级农产品检测检验中心资质认证；近期市场还将投入750万元添置更加先进的检验设备用于农产品检测。全部投入使用后，对产品质量实行定量检测，食品安全预防体系初步建立。

大转型 南京要在行业领域赢得话语权

据介绍，在设计规划阶段，南京物流便引进国内外先进的管理理念、设施和人才，跳出了初级农产品市场对手交易一买一卖的经营方式，正在向现代物流企业转变，初期按照模式并存的交易方式进行规划设计。

一级拍卖模式重点培育。将全国的主要农副产品通过期货、现货和部分品牌商品的总代理、总经销形式集聚南京，形成公平价格，利用会员制组织辐射半径内大小农副产品批发市场的经销商，进入拍卖市场参与拍卖。

二级加工配送模式全面拓展。利用市场拍卖的期、现货或对手交易、直接产销挂钩取得的一手货源，通过加工整理、分级包装向连锁超市、企事业单位、部队院校、宾馆饭店直供配送，以适应新型零售商业业态的发展需要。构建跨区域的农副产品批销网络、多级多层次网络配送体系。目前，南京发展紧密大型生产基地10个，中小型合作基地20个，发展周边及农贸市场、大型超市为市场联销网络50个，组建了农产品配送公司，实行直销配送，与宾馆、超市、大专院校等3000家集团用户形成直销配送关系，现月销售近600万元，供货价格比农贸市场低30%左右。

批发对手交易模式合理利用。按商品经营大类，由各中小经销商、经纪人，直接租赁公司经营场地向零售商或单位等消费群体实施批发；

作为主导的农批市场，南京在保障全市农产品有效供给、降低物流成本等方面也发挥了重要作用。特别是去年以来，他们紧紧围绕市提出的畅通农产品“最后一公里”运销渠道，降低农产品物流成本的要求，结合现有农产品流通体系已不能满足形势变化的新要求、与现代流通方式发展趋势也不相适应的实际，着手研发并推进“e鲜美”城市农产品连锁直营，并把此列为“十二五”的主要工作目标。据了解，该项目已完成商业模式设计、电子商务平台搭建工作也步入试运营阶段。目前，“e鲜美”城市生鲜连锁网点建设已通过验收，已完成建设面积50～200平方米的“e鲜美”社区体验店2家，分别位于玄武区丹凤街和江宁区南京农贸市场，目前正在筹备营业事宜。从今年开始，到2014年底，建设“E鲜美”生鲜农产品连锁直营中心店15个，分店（专区）100个以上，连锁网点基本覆盖中心城区80%。

展开南京的宏伟蓝图，“十二五”期间，将发展成为华东地区规模最大、设施最现代化、业态最先进、物流管理效率最高的农副产品物流园区，辐射半径300公里，年交易额300亿元的综合性农副产品物流基地，这个目标指日可待。

5年内，实现年交易额500亿元（含网上交易），成为引领全国、联通国际的农副产品物流中心；8-10年内，以南京为总部基地，借助资本市场，实施全国范围选点布局，兴建10个左右的新市场，实现年交易额800亿元以上，成为全国农副产品物流产业龙头企业。未来，南京有望成为全国农产品的“上交所”，价格指数对全国农副产品具有风向标的作用。

未来的南京，将无限光彩！

盐城是地级市吗

问题一：江苏盐城市是属于地级市还是县级市、 属于地级市。

望纳！

问题二：东台是地级市吗? 属于盐城市!! 江苏省13个地级市苏北包括 徐州 连云港 宿迁 淮安 盐城 五市 苏中包括 扬州 泰州 南通 三市 苏南包括 南京 镇江 苏州 无锡 常州 五市

满意请纳

问题三：江西省的盐城市属于哪个地级市 江西省没有盐城市，盐城市是江苏省的地级市。

盐城：隶属于江苏省，地处中国东部沿海中部，江苏省中东部，位于长江三角洲北翼。盐城是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口721.06万人；其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人。

问题四：浙江盐城属于哪个市 目前属于长三角城市群

长三角城市群以上海为中心，南京、杭州为副中心。

城市群名单为：上海，江苏的南京、苏州、无锡、徐州 、镇江、扬州、南通、泰州、淮安、盐城、连云港、宿迁、常州，浙江的杭州、宁波、嘉兴、湖州、绍兴、台州、金华、温州、丽水、衢州、舟山，安徽的合肥、滁州、马鞍山、芜湖、淮南，以沪杭、沪宁高速公路以及多条铁路为纽带，形成一个有机的整体。

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问题五：东台市属于哪个地级市？? 东台位于苏中沿海，地处南通、泰州、盐城三市交界处，属于长江三角洲沿江经济开发带。境内一马平川，气候温和湿润。1987年撤县建市，辖23个镇、1个市级经济开发区,市域总面积2345平方公里，海岸线长85公里，沿海滩涂155万亩。全市总人口118万。2002年，全市实现国内生产值120亿元，财政收入6.41亿元，农民人均纯收入4500元，城镇职工人均工资8020元。全市城乡居民储蓄全款余额73亿元。在2002年第二届全国县域经济基本竞争力排行帮再度进入百强，居73位，比上年前移8位。 东台是个传统农业大市。农业基础比较雄厚，先后两度进入全国农村综合实力百强县（市）行列，农林牧渔总产值居全国前列。正常年景可产粮食70万吨，棉花2万吨，油料6万吨，出栏生猪及乳猪150万头，山羊200万只，菜兔200万只，家禽7000万只，年产鳗鱼、泥螺、文蛤、竹蛏等海产品逾万吨。全市建有常年蔬菜生产基地12万亩，拥有大棚面积13万亩，年产各种蔬菜瓜果90多万吨。农副产品批发市场40多个，销售窗口800多个，从事运输人员达5万多人。 东台工业已进入工业化水平中期阶段。全市拥有纺织、机械、食品、化工、建材、医药等行业，产品有2000多种。现有各类工业企业9316个，工业定报事业共301家，销售超亿元或利税过千万元的企业有近20家。全市工业企业固定资产总额46.5亿元，其中大中型企业16.6亿元，占36％，小型企业29.9亿元，占64％。 东台外向型经济呈现快速发展态势。1988年被院列为沿海对外开放城市，已建成三资企业200多家，出口商品15个大类200多个品种，客商分别来自30多个国家和地区。双方合作非常融洽，发展环境十分宽松。

问题六：江苏有几个地级市？ 江苏省（13个地级市、27个县级市）：

13个地级市：南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市。

27个县级市：江阴市、宜兴市、邳州市、新沂市、金坛市、溧阳市、常熟市、张家港市、太仓市、昆山市、吴江市、如皋市、通州市、海门市、启东市、东台市、大丰市、高邮市、江都市、仪征市、丹阳市、扬中市、句容市、泰兴市、姜堰市、靖江市、兴化市。

问题七：（盐城市）是哪个城市哪个省 江苏省盐城市

问题八：江苏盐城属于什么行政级别？ 江苏省盐城市是普通地级市，正厅级。

盐城市 *** 组成部门是正处级机构（如盐城市卫生局，盐城市工商局、盐城市发改委等）；

盐城市 *** 组成部门内设机构是正科级的；

虽然名字叫某某局某某处 但级别还是正科级

处长也就是正科级

现在很多地级市（正厅级） *** 部门某某局（正处级）下设某某处（只是叫处好听点，实际处长还是正科级级别）

城市 *** 部门真正是正处级的处长只有在直辖市、单列市、副省级城市等级别的 *** 组成部门内设机构才是正处级。其他城市所谓的某某局某某处都是处。

直辖市（四座：北京、天津、上海、重庆）

单列市（五座：大连、青岛、宁波、厦门、深圳），单列市享有省级经济管理权限，院和国家部委给予单列市列为省级单位。

副省级城市

（目前共有15个：哈尔滨、长春、沈阳、济南、南京、杭州、广州、武汉、成都、西安、大连、青岛、宁波、厦门、深圳）

副省级城市的市委书记、市人大主任、、市政协均为副部级，副职为正厅级，市辖区和市属各部门为副厅级，市辖区各部门、街道、乡镇、市属各部门内设处室为正处级。

问题九：盐城什么时候成为地级市的？ 83年

问题十：江苏盐城属于几线城市 目前

按照较普遍的观点 盐城市 属于 三线城市

附三线城市（源于百度百科）

三线强（20个）：

银川 西宁 海口 洛阳 南阳 南通 常州 潍坊 唐山 淄博 温州 大庆 鞍山 邯郸 中山 珠海 汕头 吉林 柳州 吉安；

三线中（40个）：

*** 保定 秦皇岛 沧州 鄂尔多斯 东营 威海 济宁 临沂 德州 滨州 泰安 湖州 嘉兴 金华 泰州 镇江 盐城 扬州 桂林 惠州 湛江 江门 茂名 株洲 岳阳 衡阳 宝鸡 襄阳 宜昌 开封 许昌 平顶山 赣州 九江 芜湖 绵阳 齐齐哈尔 牡丹江 抚顺；

三线弱（48个）：

南充 本溪 丹东 辽阳 锦州 营口 承德 廊坊 邢台 大同 榆林 廷安 天水 克拉玛依 喀什 石河子 濮阳 安阳 焦作 新乡 日照 聊城 枣庄 蚌埠 淮南 马鞍山 连云港 淮安 丽水 衢州 荆州 安庆 景德镇 新余 湘潭 常德 郴州 漳州 清远 揭阳 梅州 肇庆 玉林 北海 德阳 宜宾 遵义 大理。

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恒顺酱油好吗?

工业化生产让工业盐酱油、化学酱油占据了百姓的餐桌，传统的酿造酱油正渐行渐远

工业化生产让工业盐酱油、化学酱油占据了百姓的餐桌，传统的酿造酱油正渐行渐远。

酱油大规模工业化的形成及冲击，导致传统酱油企业正逐渐消失。相较而言，传统酱油作坊取原始酿制工艺，不仅成本高、耗时长，如今连传统酱油作坊也十分罕见。随着化学勾兑、低成本的有害替代原料生产出的酱油，让中国酱油陷入危机的同时，传统的酱油作坊也已然成为历史。

面对频出问题的酱油案，《中国经营报(微博)》记者电话访中国调味品协会，接电话的对方明确表示，协会领导高层近几日正在开会研讨问题酱油事宜，凡是有关问题酱油话题，一律拒绝接受媒体的访。

从化学酱油到如今的工业盐添加，中国酱油为何会走到今天这个地步？

传统酱油坊渐成古董

作坊式的酱油酿造很难扩大规模，像他们的作坊虽然在传统酿造中算是规模比较大的，但是与工业化的酱油厂家相比，只能算作九牛一毛。

受工业化生产的冲击，民间传统的酱油坊由于生产耗时长、成本高已经屈指可数。记者在江苏南通如皋县找到了一家坚守传统手法制作的如皋华埠食品厂。

春准备，夏造酱，秋翻晒，冬成酱。华阜食品厂一直沿用古老的酿造技艺制作酱油，厂长花云霞告诉记者，该食品厂从国有企业改制后，她与十几位下岗工人撑起了这个食品厂，主要用传统方法酿造酱油。

花云霞告诉记者，酿造酱油从精选颗粒饱满的黄豆开始。然后，将黄豆在水中常温浸泡，夏天约6个小时，冬天时间翻倍。接着捞豆沥干，放入锅中，大火蒸约两个小时。待黄豆冷却后，拌入面粉，比例大概是100斤黄豆加6斤面粉。然后是制曲，把黄豆倒在竹匾中，压饼，用棉花覆盖，放入曲室。

曲块温度必须控制在40℃左右，有利于米曲霉生长。因此，夏天要保持曲室通风，冬天则要为其烧炭保温。待曲块上密密麻麻布满绿色霉菌，还要用食盐搅拌成曲。再将其移到太阳底下晒10天，加水暴晒。

“一般要发酵半年以上，才能产生足量的氨基酸。”花云霞说。酱醪成熟后，装入布袋，榨出酱油。原汁酱油为生抽，呈红褐色。生抽再加入上好的焦糖炼制，就成老抽，颜色较深。

“此外，保存酱油必须得用到防腐剂，很多厂家都用的是价格低廉的苯甲酸钠，而我们厂用的是价格高出苯甲酸钠8~10倍的山梨酸钾。尽可能降低防腐剂对人体的危害。”花云霞补充说。

花云霞告诉记者，按照他们的生产工艺，1斤黄豆最多能出两斤酱油。再加上各种原料、人工、场地等成本，他们在如皋当地的销售价格是每斤6元左右，比市面上的同等级酱油贵出一半以上。“即便如此，我们产的酱油在如皋还是供不应求。”花云霞说。由于其产品在如皋当地颇有名气，南通市质检局也将其通过了QS认证。

然而，花云霞也坦诚，作坊式的酱油酿造很难扩大规模，像他们的作坊虽然在传统酿造中算是规模比较大的，但是与工业化的酱油厂家相比，只能算作九牛一毛。

花云霞的酱油作坊是为数不多的幸存者，其他地方的酱油作坊则没这么，很多酱油作坊受困于QS认证。

QS认证倒逼作坊消失

推行QS认证让酱油行业面临一次洗牌，许多小厂小作坊达不到认证条件，被迫关门，即便是达到了认证标准，也由于产量过小，成本上升而被淘汰，大企业则进一步占领市场。

精工细作的传统酿造手法在要求规模、设备等硬件标准的工业化生产认证面前，进退两难。

2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。这意味着厂家只有取得QS认证，才能让产品出厂。

这项制度，旨在从生产的源头上确保食品质量安全。以酱油为例，2004年1月，中央电视台曝光湖北一厂家利用动物毛发水解成氨基酸液（俗称毛发水），而这些氨基酸液又被酱油厂家配制成“化学酱油”进行销售。而毛发实际上含有汞、砷等有毒物质，在盐酸水解过程中还会产生氯丙醇等致癌物质。

QS认证必须对生产场所、生产设备、检验设备进行现场审查，这也挡住了许多有害产品无法流入市场。然而，QS认证也将一些小规模的传统作坊拒之门外。

许多传统作坊在办理QS认证时，因检验设备、场地规模、环保等不合格而无法通过。因此，一些作坊不得不逐年减少酱油产量，在作坊周边散装进行销售。

一位业内人士告诉记者，因为QS认证是按照现代化工业生产的标准制定，而传统作坊由于制作时间、产量的限制，难以具备足够的实力来满足这些硬件条件。

此外，“日晒夜露”技艺是传统方法和工业化生产最大的差异，工业化生产的酱油最短10天就能装瓶，而传统酱油生产最少一年，多则两三年。时间的相对性延长意味着各种不定性因素成本的上升，而一次QS认证，需要花费几万元的费用，可能是一个作坊一年的利润。

实际上，推行QS认证让酱油行业面临一次洗牌，许多小厂小作坊达不到认证条件，被迫关门，即便是达到了认证标准，也由于产量过小，成本上升而被淘汰，大企业则进一步占领市场。

一个中等规模的传统作坊，每次发酵1000斤黄豆，最终能产出酱油10吨，按其最短的发酵周期4个月算，则一年只能产酱油30吨。而工业化生产显然等不及传统作坊的发酵速度。根据中商情报网数据：2011年1~12月，全国酱油的产量达662.5万吨，同比增长16.39 %。

由于市场上大量充斥着配制酱油，作坊式酱油虽然质量很好，但是由于制作成本过高，在价格上，很难与低价酱油抗衡，使其利润更是雪上加霜。

“在曾经遍布酿造酱油作坊的宿迁，如今凡是生产酱油的厂家，无论是酿造酱油厂家还是配制酱油厂家，绝大多数都在生产着配制酱油，酿造酱油正在从市场上消失，”江苏弘天食品有限公司总经理朱孝厂感叹，由于成本低廉，配制酱油的厂家越来越多，许多酿制厂家即便取得QS认证，仍然面临着要么倒闭，要么不得不加大配制酱油的比例，最终整个行业绝大多数企业都逐渐沦为配制酱油厂家。

酿制酱油实为配制酱油

不需要黄豆等原料，甚至只用焦糖色、味精、呈味核苷酸二钠、柠檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸钠等化学物质也能制出鲜美的酱油。

目前，我国实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油二种。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。

严格来说，只要在生产过程中使用了酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。我国《酿造酱油标准》将在商品标签上注明是“酿造酱油”或“配制酱油”列为强制执行内容。而且按照国家标准，即使在一瓶配制酱油里，酿造酱油的比例不得少于50％。

这意味着，国家要求厂家以酿造酱油为主体。然而事实并非如此，为了让消费者们更相信酱油的品质，因此很多印着“酿造酱油”标签的酱油实际上只是配制出来的酱油。

记者在市场上查看了很多自称酿造酱油的配料，其中提到大豆、小麦粉等配料，加以呈味核苷酸等酸性物质。然而这两种物质在酸性条件下，易于酸水解形成了酸水解植物蛋白调味液，这便在生产过程中就已经把酿制酱油变成了配制酱油。

然而，酸水解植物蛋白调味液一般是以大豆、小麦蛋白等为原料制成的液体鲜味调味品。由于大豆中含有丙醇，在酸水解过程中生成二类致癌物质三氯丙醇。因此，配制酱油曾被媒体称作致癌的“化学酱油”。为此，中国调味品协会也发出过声明，所谓“化学酱油”的问题，是酿造酱油与配制酱油的区分问题，“不属于食品安全问题”。

不需要黄豆等原料，甚至只用焦糖色、味精、呈味核苷酸二钠、柠檬酸、甜菊糖苷、苯甲酸钠等化学物质也能制出鲜美的酱油。

最近，湖北宜昌葛洲坝五公司的一位叫黄武树的管理人员写了一篇关于勾兑酱油的博文，就将这个完全脱离酿造酱油的勾兑过程呈现出来。

黄武树所在的公司主要生产食品加工设备。黄武树告诉记者，这些“配方”是他在曾经购买的一瓶品牌酱油的标签上找到的，其配置过程已经完全绕过黄豆发酵的那个酿造阶段，不折不扣地成为了化学酱油。他建议消费者购买时，多注意一下酱油瓶上所标注的配料和添加剂。

“我是不会再食用酱油了，尽管酱油曾是我很爱的调味品之一。”黄武树告诉记者。

知识产权司法保护的50件典型案例名单

（一）侵犯专利权纠纷案件

1.张镇与扬州金自豪鞋业有限公司、包头市同升祥鞋店侵害实用新型专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民申字第630号民事裁定书）

2.中山市君豪家具有限公司与中山市南区佳艺工艺家具厂侵害外观设计专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民申字第1406号民事裁定书）

3.江西银涛药业有限公司与陕西汉王药业有限公司、西安保赛医药有限公司侵害发明专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民申字第1490号民事裁定书）

4.株式会社普利司通与浙江杭廷顿公牛橡胶有限公司、北京邦立信轮胎有限公司侵害外观设计专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2010〕民提字第189号民事判决书）

5.徐永伟与宁波市华拓太阳能科技有限公司侵害发明专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民提字第64号民事判决书）

6.深圳市坑梓自来水有限公司与深圳市斯瑞曼精细化工有限公司、深圳市康泰蓝水处理设备有限公司侵害发明专利权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民提字第259号民事判决书）

7.青岛华盾纸制品有限公司、瑞安市应氏机械有限公司与青岛众和恒业蜂窝纸板制品有限公司侵害发明专利权纠纷上诉案（山东省高级人民法院〔2011〕鲁民三终字第117号民事判决书）

8.佛山市嘉俊陶瓷有限公司与广东东鹏陶瓷股份有限公司、广州市天和家园建材有限公司、马杰华侵害发明专利权纠纷上诉案（广东省高级人民法院〔2011〕粤高法民三终字第373号民事判决书）

9.新疆天元建设有限责任公司与新疆岳麓巨星建材有限责任公司侵害发明专利权纠纷上诉案（新疆维吾尔自治区高级人民法院〔2011〕民三终字第26号民事判决书）

（二）著作权权属、侵权纠纷案件

10.国家体育场有限责任公司与熊猫烟花集团股份有限公司、浏阳市熊猫烟花有限公司、北京市熊猫烟花有限公司、北京市城关迅达摩托车配件商店侵害著作权纠纷案（北京市第一中级人民法院〔2009〕一中民初字第4476号民事判决书）

11.谈笑靖与北京市新华书店王府井书店、珠海出版社有限公司著作权权属、侵权纠纷案（北京市东城区人民法院〔2011〕东民初字第05321号民事判决书）

12.山西金玉泵业有限公司与山西临龙泵业有限公司侵害著作权纠纷上诉案（山西省高级人民法院〔2011〕晋民终字第70号民事判决书）

13.庄则栋、佐佐木墩子与上海隐志网络科技有限公司侵害作品信息网络传播权纠纷上诉案（上海市第一中级人民法院〔2011〕沪一中民五（知）终字第33号民事判决书）

14.南京因泰莱电气股份有限公司与西安市远征科技有限公司、西安远征智能软件有限公司、南京友成电力工程有限公司侵害计算机软件著作权纠纷上诉案（江苏省高级人民法院〔2008〕苏民三终字第0079号民事判决书）

15.叶根友与无锡肯德基有限公司、北京电通广告有限公司上海分公司侵害著作权纠纷上诉案（江苏省高级人民法院〔2011〕苏知民终字第0018号民事判决书）

16.何吉与杭州天蚕文化传播有限公司著作权权属、侵权纠纷上诉案（浙江省杭州市中级人民法院〔2011〕浙杭知终字第54号民事判决书）

17.广东原创动力文化传播有限公司与陕西游久数码科技有限公司侵害作品信息网络传播权纠纷案（陕西省西安市中级人民法院〔2011〕西民四初字第00336号民事判决书）

（三）侵犯商标权纠纷案件

18.佛山市合记饼业有限公司与珠海香记食品有限公司侵害商标权纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民提字第55号民事判决书）

19.卡地亚国际有限公司（Cartier International N.V.）与佛山市三水区铭坤陶瓷有限公司、佛山市金丝玉玛装饰材料有限公司、章云树侵害商标权及不正当竞争纠纷上诉案（上海市高级人民法院〔2011〕沪高民三（知）终字第93号民事判决书）

20.上海梅思泰克生态科技有限公司与无锡安固斯建筑科技有限公司侵害商标权纠纷上诉案（江苏省高级人民法院〔2011〕苏知民终字第0033号民事判决书）

21.杭州奥普电器有限公司与浙江凌普电器有限公司、浙江阿林斯普能源科技有限公司、王文华、林珠、杭州鸿景装饰材料有限公司侵害商标权、不正当竞争纠纷上诉案（浙江省高级人民法院〔2011〕浙知终字第200号民事判决书）

22.杭州自动化系统有限公司与杭州盟控仪表技术有限公司、北京百度网讯科技有限公司侵害商标权纠纷案（浙江省杭州市滨江区人民法院〔2011〕杭滨初字第11号民事判决书）

23.山东新华医药集团有限责任公司与青州新华包装制品有限公司侵害商标权、不正当竞争纠纷案（山东省潍坊市中级人民法院〔2010〕潍知初字第336号民事判决书 ）

24.湖北周黑鸭食品有限公司与湖北汉味周黑鸭饮食文化管理有限责任公司侵害商标权、不正当竞争纠纷上诉案（湖北省高级人民法院〔2011〕鄂民三终字第25号民事判决书）

25.喻静与米其林集团总公司、何丽芳侵害商标权、不正当竞争纠纷上诉案（广东省高级人民法院〔2011〕粤高法民三终字第163号民事判决书）

26.英国太古集团有限公司与汇通国基房地产开发有限责任公司、汇通国基房地产开发有限责任公司西安分公司侵害商标权、不正当竞争纠纷案（陕西省西安市中级人民法院〔2011〕西民四初字第528号民事判决书）

（四）不正当竞争纠纷案件

27.上海富日实业有限公司与黄子瑜、上海萨菲亚纺织品有限公司侵害商业秘密纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民申字第122号民事裁定书）

28.北京一得阁墨业有限责任公司与高辛茂、北京传人文化艺术有限公司侵害商业秘密纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民监字第414号民事裁定书）

29.北京御生堂生物工程有限公司与厦门康士源生物工程有限公司、厦门康中源保健品有限公司、长春市东北大药房有限公司擅自使用知名商品特有名称、包装、装潢纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民提字第60号民事判决书）

30.宣达实业集团有限公司与孟莫克公司、孟山都（上海）有限公司商业诋毁纠纷案（上海市第一中级人民法院〔2009〕沪一中民五（知）初字第228号民事判决书）

31.镇江唐老一正斋药业有限公司与吉林一正药业集团有限公司、一正集团吉林省医药科技实业有限公司、江苏大德生药房连锁有限公司、江苏大德生药房连锁有限公司镇江新概念药房不正当竞争纠纷上诉案（江苏省高级人民法院〔2009〕苏民三终字第91号民事判决书）

32.邹志坚与广西运德汽车运输集团有限公司、广西运德汽车运输集团有限公司崇左汽车总站、广西运德汽车运输集团有限公司崇左汽车客运服务中心不正当竞争、垄断纠纷上诉案（广西壮族自治区高级人民法院〔2011〕桂民三终字第9号民事调解书）

（五）技术合同案件

33.海南康力元药业有限公司、海南通用康力制药有限公司与海口奇力制药股份有限公司技术转让合同纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民提字第307号民事判决书）

（六）植物新品种案件

34.瓦房店市玉米原种场与赵劲霖、佟屏亚、杨雅生、张广力、贺东峰、贺东刚、王业国、北京奥瑞金种业股份有限公司植物新品种权权属纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕民申字第10号民事裁定书）

35.安徽皖垦种业股份有限公司与宿州市金有限责任公司、李继德侵害植物新品种权纠纷案（安徽省合肥市中级人民法院〔2011〕合民三初字第148号民事判决书） （一）专利授权确权案件

36.福建多棱钢业集团有限公司与厦门市集美区联捷铸钢厂、国家知识产权局专利复审委员会、福建泉州市金星钢丸有限公司发明专利无效行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2010〕知行字第6号驳回再审通知书）

37.郑亚俐与精工爱普生株式会社、中华人民共和国国家知识产权局发明专利复审委员会专利无效行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2010〕知行字第53号行政裁定书）

38.国家知识产权局专利复审委员会与江苏先声药物研究有限公司、南京先声药物研究有限公司、李平发明专利无效行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕知行字第17号行政裁定书）

39.户谷技研工业株式会社与中华人民共和国国家知识产权局专利复审委员会、无锡市铁民印刷机械有限公司、江阴市汇通包装机械有限公司、 上海高沁包装机械有限公司发明专利无效行政诉讼申请再审案（最高人民法院〔2011〕知行字第25号行政裁定书）

40.珠海格力电器股份有限公司与广东美的电器股份有限公司、国家知识产权局专利复审委员会外观设计专利权无效行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕行提字第1号行政判决书）

41.爱立信股份有限公司与中华人民共和国国家知识产权局专利复审委员会发明专利权无效行政纠纷上诉案（北京市高级人民法院〔2011〕高行终字第693号行政判决书）

（二）商标授权确权案件

42.北京华夏长城高级润滑油有限责任公司与中华人民共和国国家工商行政管理总局商标评审委员会、日产自动车株式会社商标争议行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕知行字第45号行政裁定书）

43.北京台联良子保健技术有限公司与国家工商行政管理总局商标评审委员会、山东良子自然健身研究院有限公司商标争议行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕知行字第50号行政裁定书）

44.长沙沩山茶业有限公司与国家工商行政管理总局商标评审委员会、湖南宁乡沩山湘沩名茶厂等商标争议行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕行提字第7号行政判决书）

45.佳选企业服务公司与中华人民共和国国家工商行政管理总局商标评审委员会商标驳回复审行政纠纷申请再审案（最高人民法院〔2011〕行提字第9号行政判决书） 46.李龙泉侵犯著作权罪案（北京市昌平区人民法院〔2011〕昌刑初字第390号刑事判决书）

47.韩恒东、徐清华、沈思阳、武奇、苏喆、闫蕻、沈海侵犯著作权罪上诉案（辽宁省沈阳市中级人民法院〔2011〕沈刑二终字第510号刑事裁定书）

48.张乐、黄谦、梁文宇、阮晓霞、刘阳侵犯著作权罪案（上海市浦东新区人民法院〔2011〕浦刑初字第3240号刑事判决书）

49.熊四传、熊雅梦冒注册商标罪上诉案（湖北省高级人民法院〔2011〕鄂知刑终字第1号刑事附带民事判决书）

50.王学海、余艳平、陈细龙、余云长、何新兵、文献铭、单绪春侵犯著作权罪案（湖南沙市雨花区人民法院〔2011〕雨刑初字第546号刑事判决书）

最高人民法院

橄榄油适合做什么凉菜

问题一：橄榄油可以做什么菜? 凉 拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。 涂面包：中国人的早餐向来是一大问题，可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

拌沙拉：可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

煎 炸：用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。

烹 煮：橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

问题二：橄榄油可以拌凉菜用吗？ 可以的 橄榄油很好的

问题三：凉拌菜能用橄榄油吗?有什么味? 当然可以啊，橄榄油是非常健康的，没有什么异味，只是价格比较高．

橄榄油中含有65.8－84.9％的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。

橄榄油中含有3.5－22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω－3脂肪酸（主要为亚麻酸）和ω－6脂肪酸（主要为亚油酸）.这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率为1：4时,各种疾病很难入侵人体。而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。

橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯（注一）、黄酮类物质（注二）和多酚化合物（注三）,能增强人体的免疫力，延缓衰老。

它还含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡萝卜素， 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。美国、德国等西方国家早已把橄榄油载入药典。

问题四：橄榄油适合做什么菜 近日，有好些读者给本报来信来电，他们都知道橄榄油是健康食用油，但是不知道橄榄油对身体具体的好处，更不了解适合做什么菜。 带着读者们的疑惑，我们请教了杭州电视台生活频道“生活大参考”栏目特邀营养顾问、浙江医学高等专科学校公共卫生系主任助理赵海军副教授。 橄榄油可以预防心血管疾病 赵海军介绍，橄榄油可是一个宝啊，对人的身体有很多好处，其中最大的好处就是降血脂。因为橄榄油里包含丰富的单不饱和脂肪酸，而单不饱和脂肪酸可以有效地降血脂，因而可以预防老年人的心血管疾病。经过现代医学证明，橄榄油还能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 除了可以预防心血管疾病，橄榄油还能预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外，橄榄油还有一定的通便作用。 最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%，所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。 对于癌症，橄榄油也有一定的作用，这是由于橄榄油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。 此外，对于大家现在都很关心的防辐射问题，橄榄油也有一定作用。“橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。”赵海军说。 现在的老年人都挺爱美的，很多老人都会服用维生素E来抗衰老。赵海军推荐大家还不如多食用橄榄油。因为橄榄油内含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。 橄榄油较适合凉拌 大家具体地知道了橄榄油的食用好处，那呢？在我们的印象中，橄榄油好像只能凉拌，赵海军说，其实好多种方式都可以使用橄榄油，不过他比较推荐大家多用来凉拌。 橄榄油是一种从地中海地区传过来的食用油，那里的人主要都是用橄榄油凉拌的。这是因为橄榄油是物理冷榨出来的一种植物油，这样制作的油营养损失最小。凉拌就是为了防止橄榄油的不饱和脂肪酸和维生素E的氧化，同时在凉拌的时候橄榄油的香味比较浓。 不过，你一定要用橄榄油来炒菜，赵海军建议一定要注意油温，油温最好控制在100度以下。另外，如果用橄榄油烤食物，最好是在食物快烤好时添加。这样可防止油的高温分解和过度氧化不饱和脂肪酸和维生素E，从而对人体不利。 至于网上有人说，橄榄油比较适合烹制腌制食品的说法，赵海军觉得没有道理，其他的植物油也可以做到。

问题五：橄榄油能否不加热就能调凉菜 可以。

备注：

橄榄油分不分食用？

在国外，食用橄榄油都是经过严格过滤加工提纯的，而美容用的橄榄油制造过程则相对粗糙。目前在我国市场上见到的橄榄油绝大多数是食用油，基本上没有专门用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油严格得多，所以通俗地讲，市场上的食用油都可用于美容。

其他用途

1.烹调

用量：仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。

普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热到200－220摄氏度也没有问题，煎炸食品最安全。

2.凉拌

新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。

3.沾面包

将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。

4.口服

慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油（10毫升），可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。

问题六：用橄榄油可以做什么菜 特级初榨橄榄油最适合在冷盘及沙拉中使用，像冷冻过的香脆鱼、凉拌豆腐、海蜇等，它可以和米酒一起用，与绍兴花雕搭配使用效果最好。橄榄油也适合和生抽、老抽、小量的四川辣酱一起使用，加一点芝麻油或辣椒油口味尤佳。在澳门地区、葡萄牙的咸鱼炒饭中撒一点特级纯质橄榄油会更加美味。

橄榄油还是极好的中国菜炒菜用油。在刚开始炒的时候，橄榄油可以很快地吸收蒜、姜和葱的味道。橄榄油非常适合与醋搭配使用，尤其是糯米做的醋。像西湖醋鱼如果用橄榄油和镇江香醋将是再好不过的。由于橄榄油富含不饱和脂肪酸，所以用作中国菜的炸油非常合适，可以连续使用10次以上都不会改变味道，当然，每次用完必须滤净油中的杂质。

问题七：用橄榄油可以做什么菜？ 橄榄天下特级初榨橄榄油可以用来烹饪、煎炸、烧烤、烘焙、做酱料的调味品、凉拌面饭、直饮、腌制、蒸煮米饭等等。

问题八：橄榄油适合做什么菜？ 橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特阀发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙。

问题九：橄榄油能拌凉菜用吗？ 当然可以了，融氏橄榄油做凉拌菜非常好！

问题十：凉拌菜没有橄榄油用什么油能代替 可以用香油，现在的精制油都可以的，比如葵花籽油，玉米油等等。